Frech und provokant!
Das ist dieses Blog mit Video vom Restaurantinspektor und Restaurantkritiker Euroman von restaurantinspektor.com, dem Checker der Gastroszene von Bad Bentheim, Ahaus, Gronau/Westfalen, Nordhorn und Ochtrup.
Nach dem Newsletter im August 2010 blamiert sich der Dino im Web, also restaurant-kritik.de, schon wieder.
Denn im letzten Newsletter stand doch wirklich in der Betreffzeile der Begriff "Führerbewertungen". Da bekam der Restaurantinspektor, der Restaurantkritiker Euroman irgendwie leichte Angst. Denn was würde ihn in diesem Newsletter erwarten? Würde er wirklich Bewertungen über den "Führer" Adolf Hitler lesen? Würde restaurant-kritik.de wirklich einen faschoid geprägten Newsletter an seine Mitglieder versenden?
NEIN, natürlich nicht! Da Ihr Euroman die politische Gesinnung, zumindest von Dirk Baranek, (news auf restaustant-kritik.de) kennt, war das auch nicht zu erwarten.
Der Begriff "Führerbewertungen" in diesem Newsletter von restaurant-kritik.de bezog sich nur auf die großen Restaurantführer (Michelin und Co.).
Doch daneben ist das Ganze schon. Denn in Deutschland ist das Wort "Führer" schließlich aus guten Gründen negativ besetzt und hat damit in einer Betreffzeile eines Newsletters auch nichts zu suchen.
Aber so ist der kommerzielle Dino restaurant-kritik.de: Gedankenlos und inhaltsleer.
Dann lieber:
Doch nochmal zurück zum Dino restaurant-kritik.de:
Wer im Forum einer deutschen Website immer noch Author statt Autor schreibt; wer es immer noch nicht geschafft hat, aus einem Komma einen Punkt bei den eingetragenen "Bewertungen" und eingetragenen Restaurants zu machen, der outet sich einfach als...
(Achtung: Dieser Beitrag ist nicht ernst gemeint.)
Sie haben wenig Gäste? Die Kasse ist leer? Der Monat zu lang? Sie wissen zwar selbst, dass Ihr Restaurant irgendwie auch nur ungesunden "Frass" an den Gast bringt? Doch trotzdem wollen Sie erfolgreich sein?
Das kann funktionieren!
Denn haben Sie schon einmal daran gedacht, eine Bewertungsplattform im Internet zu nutzen? Nein! Sie wüßten auch nicht wie und welche Plattform das sein könnte?
Ihnen kann geholfen werden!
Nutzen Sie einfach den Dino im Web in Sachen Restaurantkritik, restaurant-kritik.de. Vielleicht wurde Ihr Restaurant sogar schon einmal von einem "Kritiker", einem Mitglied von restaurant-kritik.de", bewertet. Wenn nicht, dann macht das gar nichts. Denn Sie haben ein Ziel: Sie wollen die Nummer 1 beim Dino werden. Die Nummer 1 in Ihrer Stadt und auch weit nach vorne kommen in Ihrem Bundesland.
Gut, Sie könnten den Weg der Familie Polig vom Brauereigasthof aus Ebensfeld (Zum Schwan) gehen. Doch dann müßten Sie erstmal im Forum aktiv werden und dort "Freunde" generieren und regionale Mitgliedertreffen realisieren. Letzteres wäre zwar gut für Ihre Kasse, ist aber insgesamt aufwändiger und auch gefährlicher. Denn dann hätten Sie die im Forum aktiven Mitglieder in Ihrem Restaurant. Jene, die als Wächter von restaurant-kritik.de fungieren. Jene, die versuchen, jede seltsame Häufung von "Bewertungen" zu einem Restaurant sofort zu melden.
Deshalb schauen Sie sich auf restaurant-kritik.de erstmal nach solchen Usern (Forumsaktivisten) aus Ihrem Umkreis um. Existiert da niemand dürfen Sie an diesem Punkt schon mal leicht frohlocken. Denn dann droht bei Ihren folgenden Schritten weniger Ungemach.
Nun, nachdem Sie wissen wer an Menschen aus Ihrer Umgebung wie auf restaurant-kritik.de "unterwegs" ist, überprüfen Sie bitte, wer von Ihren Vertauenspersonen als Unterstützer der nächsten Maßnahmen in Frage kommt. Sie benötigen mindestens 10 Personen. Alle sollten übrigens mobil sein. Denn die Möglichkeit, problemlos Internetcafes ansteuern zu können, um an frische IP-Adressen zu gelangen, ist zwingend nötig. Auch braucht Ihr Team natürlich mehrere Mailadressen. Treffen Sie sich jetzt mit Ihrer Mannschaft, um sich die Usernamen für die Mitgliedschaften bei restaurant-kritik.de auszudenken. Diese Namen sollten schlicht sein, evtl. sogar reale Namen sein. Da hilft ein Blick in das Telefonbuch. Insgesamt benötigen Sie ca. 50 verschiedene Namen, für jeden Teamer also 5.
Sie haben Ihr "Kapital" zusammen? Die Mannschaft steht? Gut! Wenn Ihr Restaurant noch nicht beim Dino eingetragen ist, machen Sie das jetzt selbst als Gastronom unter dem Zugang für Gastronomen. Laden Sie dann Bilder hoch und schildern Ihr Lokal mit allen Vorzügen in bunten Farben. Auch der Verweis auf Ihre Homepage darf nicht fehlen. Bei Ihrer Homepage sollten Sie die Wirkung eines Gästebuchs übrigens nicht unterschätzen. Lassen Sie Ihre Teamer hier schon mal üben positive Äußerungen zu Ihrem Lokal zu verfassen.
Kommen wir nun zu den entscheidenen Punkten: Unauffälligkeit, Abstrafung und Zeit! Letztere werden Sie brauchen. Denn jeden Tag eine Bewertung von Ihrem Restaurant durch eines Ihrer Teammitglieder bei restaurant-kritik.de online zu stellen, wird wegen der Forumsaktivisten nicht funktionieren. Lockt womöglich zum einen jemanden aus diesem Kreis verhinderter "Kritiker" dazu, Ihr Lokal zu besuchen oder führt gar zur Löschung Ihres Eintrages beim Dino. Das wollen Sie doch nicht! Ihr Ziel ist es mit Ihrer Bruchbude in Kleinkleckersdorf nach vorne bei restaurant-kritik.de zu kommen.
Bleiben Sie unauffällig mit Ihrem Team. Bewerten Sie höchstens alle 2 Wochen Ihr eigenes Restaurant. Eine gute Tageszeit dafür ist beim Dino übrigens der frühe Morgen. Denn da schauen die Forumsaktivisten von restaurant-kritik.de nicht so schnell hin, da bis zum Abend schon etwa 100 neue "Bewertungen" online gegangen sind. Für die Abstrafungen Ihrer Mitbewerber aus Ihrer Stadt sollten Sie nach dem gleichen, langsamen Zeitmuster verfahren.
Ja, Sie lesen richtig! Sie müssen bei Ihrem Weg natürlich nicht nur Ihr Restaurant im Blick haben und aufwerten, sondern die Konkurrenz dezent abwerten. Überhaupt sollten Sie es auch bei Bewertungen Ihres eigenen Betriebes nicht übertreiben. Eine 4 als Note reicht völlig und ist unverdächtig. Der Konkurenz geben Sie einfach eine Note schlechter. Achten sollten Sie übrigens gerade bei der Konkurrenz auf Ruhetage und Urlaubszeiten. Denn nichts ist auffälliger, als wenn hier die Daten Ihres gelogenen Testbesuchs eines Ihrer Teammitglieder nicht stimmen könnten. Denken Sie immer daran, dass auch der Mitbewerber ein Leser von restaurant-kritik.de sein könnte oder aber schlimmer, vielleicht genau so ein ... wie Sie.
Einen täglichen Blick sollten Sie auch für das Forum von restaurant-kritik.de übrig haben. Sollte hier ein Forumsaktivist auf Ihr Restaurant bzw. die Aktivitäten, die Ihr Restaurant betreffen, aufmerksam geworden sein, bleiben Sie ruhig! Sind Sie Raucher? Dann rauchen Sie eine. Sind Sie Trinker? Dann trinken Sie einen. Sollten Sie beides sein, dann tun Sie eben beides. Nachdem Sie das erledigt haben schreiben Sie im Forum selbst einen Beitrag. Lügen Sie einfach. Schildern Sie Ihre Verwunderung darüber, dass was auch immer ein Forumsaktivist bemängelt, Sie selber "betroffen" macht. Ziehen Sie alle Register Ihres Könnens. Sollten Sie einen "selbsterfahrenen" Sozialarbeiter kennen, sollten Sie diesen vor Veröffentlichung Ihres Beitrages im Forum von restaurant-kritik.de unbedingt mit einbeziehen. Bleiben Sie dabei stets freundlich. Auch dann, wenn Ihnen im Forum unfreundlich begegnet werden sollte.
Zwei Probleme stellen sich natürlich noch: Der Text, den Sie als Kommentar zu Ihren "Bewertungen" auf restaurant-kritik.de hinterlassen müssen, ist oftmals ein Problem. Schreiben Sie hier nicht zu kurz. Versuchen Sie an 200 Zeichen zu kommen. Erwecken Sie stets (gerade auch bei den Abstrafungen der Konkurrenz) den Eindruck, dass Sie da waren. Helfen können Ihnen dabei Vergleiche zu anderen Restaurants ("Da im XY gefiel mir im Gegensatz...")
Auch die unterschiedlichen Profile, die Ihre Mannschaft bei restaurant-kritik.de benötigt, stellt aus Erfahrung, die im Laufe der Jahre mit dem Dino gemacht worden sind, Gastronomen immer vor Schwierigkeiten. Hier sollten Sie ähnlich wie bei den Usernamen verfahren. Denken Sie sich Persönlichkeiten aus. Da wird z.B. aus "Schmitti65" der erfahrene Handelsvertreter, der als Hobby in seinem Profil begeistert von der italienischen Küche berichtet.
Wenn Sie jetzt alle diese Schritte verfolgen, haben Sie eine echte Chance beim Dino das Toplokal Ihrer Gegend zu werden. Doch eines sollten Sie sich aus dem Kopf schlagen:
Denn sollte Ihr Restaurant in Bad Bentheim, Ahaus, Gronau/Westfalen oder in Ochtrup sein, vergessen Sie es besser sofort den oben beschriebenen Weg zu gehen. Denn für diese Städte gibt es restaurantinspektor.com mit dem Euroman. Da haben Sie keine Chance mit den oben genannten Tricks durchzukommen. Denn der Restaurantinspektor würde Ihre Lügenburg, die Sie sich beim Dino aufgebaut haben, schnell öffentlich machen. Auch ja: Falls Sie keine Zeit haben den oben beschriebenen Weg zu gehen, weil Ihnen das Wasser schon bis zum Hals steht, sollten Sie die Küchenchefs, die Kochprofis oder den "Restauranttester" rufen. Gut, da werden Sie dann zwar auf Schritt und Tritt beobachtet, aber auch dafür gibt es Hilfe. Wenden Sie dazu einfach mal so ein Fernsehopfer.
Schwierigkeiten hat der Dino in Sachen Restaurantkritik im Web (restaurant-kritik.de) genug. Da müssen sich z.B. die Mitglieder dieser Seite bei ihren Bewertungen ohne eine Möglichkeit von Kategoriesierung der Restaurants herumschlagen.
So kommt es, dass ein einfacher Brauereigasthof zum Schwan in Ebensfeld (Bayern) ein Toplokal beim Dino wird. Selbst der Gastronom ist damit unglücklich, weckt das doch bei nur oberflächlich lesenden und wahrnehmenden Besuchern von restaurant-kritik.de eine Erwartungshaltung, die dieser genannte Betrieb natürlich nicht erfüllen kann.
Doch worum geht es eigentlich beim einfachen Brauereigasthof zum Schwan in Bayern eigentlich genau?
Nun, da hat sich der Chef des Hauses, Herr Polig als Mitglied von restaurant-kritik.de sehr weit vor gewagt. Denn er hat Mitgliedertreffen organisiert und dann die Besucher dieser Treffen auch zu einer Bewertung zu seinem Restaurant ermuntert. Diese Möglichkeit, billig an Punkte fürs Ranking bei restaurant-kritik.de zu kommen, haben natürlich etliche Mitglieder und Besucher dieser Treffen nach selbigen genutzt.
Das führte logischerweise zu guten bis sehr guten Bewertungen des Brauereigasthofes zum Schwan. Denn wer wird schon nach einem direkten Kontakt zum Gastronom, der bei einem Mitgliedertreffen in dieser Form unausweichlich ist, schon eine schlechte Bewertung verfassen? Durch diese Aktionen des Gastronomen rutsche der Gasthof auch weit nach vorne im Gesamtranking aller Restaurants auf restaurant-kritik.de.
Mit echter Restaurantkritik hat das alles natürlich nichts zu tun. Eher mit billigem Marketing eines kleinen Gastronoms in einem kleinen Dorf. Wobei, mit unechter Restaurantkritik kennen sich einige Mitglieder von restaurant-kritik.de schließlich aus (Mehr dazu lesen Sie hier.).
Doch jetzt war ein "neutrales" Mitglied von restaurant-kritik.de zu Besuch im Restaurant Brauereigasthof zum Schwan und erlebte einen Reinfall in einer der Top-Locations in Deutschland, laut der Mitglieder von restaurant-kritik.de.
Dieser Besucher kam in seiner Bewertung nur zu einem mittelmäßigen Ergebnis des Zum Schwan in Ebensfeld. Essen, na ja und Service, oh je.
Klar, bei einer Möglichkeit der Kategosierung auf restaurant-kritik.de wäre das Ergebnis anders ausgefallen. Denn dann wäre der Besucher, das Mitglied vom Dino in Sachen Restaurantkritik im Web, von ganz anderen Prämissen ausgegangen. Das Ergebnis in einer Kategorie, z.B. "Einfach", wie beim Euroman auf www.restaurantinspektor.com. Doch der Dino differenziert halt nicht.
Dem Gastronomen vom Schwan kann der Euroman übrigens nur sagen: "Sei vorsichtig bei den Geistern, die du rufst!"
Wobei das jetzt wahrscheinlich zu spät kommt.
Doch welche Konsequenz kann Mensch aus diesem Ganzen ziehen?
Ganz einfach: Diesen Bewertungsportalen, speziell denen, die sich, wie restaustaurant-kritik.de, speziell geben, ist nicht zu trauen. Da sind und bleiben Manipulationen stets möglich. Da pusht ein Gastronom wie der Herr Pohlig aus Ebensfeld sein Lokal durch Treffen der Mitglieder von restaurant-kritik.de selber zum Toplokal in Bayern. Da ist alles, nur eines nicht zu finden: Kompetenz.
Der Dino ist halt auch nur ein Marktplatz. Oftmals einer der Eitelkeit seiner Mitglieder.
Es ist die Rekordkritik vom Euroman vonwww.restaurantinspektor.com. Gemeint ist natürlich die Kritik zum Slowman in Hamburg. Denn über 25000x gelesen zu werden ist für eine völlig unkommerzielle Seite, wie sie der Euroman im Web betreibt, ein großer Erfolg.
Natürlich hat das Fernsehen mit der Sendung Rachs Restaurantschule und damit auch Suchmaschinen im Web den Großteil der Besucher zum Euroman, zur Kritik zum Slowman in Hamburg, gebracht.
Deshalb ist der Euroman auch mehr auf eine ganz andere Restaurantkritik stolz. Eine, die nicht durch das Fernsehen gepuscht wurde, sondern vollkommen frei auf dem Weg zur Fünfstelligkeit, was das Lesen angeht. ist und aus der Stadt Gronau/Westfalen stammt.
Denn da forderte doch ein Mitglied im Forum tatsächlich eine ganz einfache Form der Beurteilung beim Dino (restaurant-kritik.de). Eine Forderung, die absolut okay ist.
Einfach nur noch zwei statt fünf Bewertungsmöglichkeiten für Restaurants. Am besten mit einfachen Bildchen.
Also:
Das ist für den Euroman, dem Restaurantinspektor, nur eine logische Konsequenz. Da bei dem Dino, restaurant-kritik.de, meist eh nur fünf Punkte (Alles Super!) oder aber nur ein Punkt (Alles Sch...!) abgegeben werden, kann man es, wie auf einem Marktplatz, nichts anderes ist dieser Dino, auch bei dem absoluten belassen.
Denn vorher im Forum von restaurant-kritik.de zu verkünden, dass ein Treffen der Mitglieder ansteht und dann auch noch zu glauben, dieses Restaurant auf restaurant-kritik.de bewerten zu können, bezeichnet der Restaurantinspektor Euroman hier mal als "Restaurantkritik á la restaurant-kritik.de."
Die Bild meldete als Hofberichterstatter von Christian Rach, dem Chef vom Tafelhaus in Hamburg, als erster, dass er im September 2011 den Rückzug, was sein Wirken im Tafelhaus betrifft, antreten wird.
Auch restaurantinspektor.com schaffte es am gleichen Tag diese Meldung im Blog zu veröffentlichen. Nicht so jedoch das vermeintliche Gastronomieportal gastro.de, welches den kompletten Bereich der Gastronomie abdecken will. Mit zweitägiger Verspätung erbarmte sich das in seiner Betababyphase verharrende gastro.de, den Rückzug von Christian Rach zu vermelden. Euroman findet das einfach nur mal wieder eine daneben liegende Leistung eines kommerziellen Portals im Web.
Wobei zur Ehrenrettung sei hier angemerkt, das der Dino in Sachen Restaurantkritik (restaurant-kritik.de) es gar nicht meldete.
Das ist für den Euroman, dem Restaurantinspektor, nur eine logische Konsequenz. Da bei dem Dino, restaurant-kritik.de, meist eh nur fünf Punkte (Alles Super!) oder aber nur ein Punkt (Alles Sch...!) abgegeben werden, kann man es, wie auf einem Marktplatz, nichts anderes ist dieser Dino, auch bei dem absoluten belassen.