Schwierigkeiten hat der Dino in Sachen Restaurantkritik im Web (restaurant-kritik.de) genug. Da müssen sich z.B. die Mitglieder dieser Seite bei ihren Bewertungen ohne eine Möglichkeit von Kategoriesierung der Restaurants herumschlagen.
So kommt es, dass ein einfacher Brauereigasthof zum Schwan in Ebensfeld (Bayern) ein Toplokal beim Dino wird. Selbst der Gastronom ist damit unglücklich, weckt das doch bei nur oberflächlich lesenden und wahrnehmenden Besuchern von restaurant-kritik.de eine Erwartungshaltung, die dieser genannte Betrieb natürlich nicht erfüllen kann.
Doch worum geht es eigentlich beim einfachen Brauereigasthof zum Schwan in Bayern eigentlich genau?
Nun, da hat sich der Chef des Hauses, Herr Polig als Mitglied von restaurant-kritik.de sehr weit vor gewagt. Denn er hat Mitgliedertreffen organisiert und dann die Besucher dieser Treffen auch zu einer Bewertung zu seinem Restaurant ermuntert. Diese Möglichkeit, billig an Punkte fürs Ranking bei restaurant-kritik.de zu kommen, haben natürlich etliche Mitglieder und Besucher dieser Treffen nach selbigen genutzt.
Das führte logischerweise zu guten bis sehr guten Bewertungen des Brauereigasthofes zum Schwan. Denn wer wird schon nach einem direkten Kontakt zum Gastronom, der bei einem Mitgliedertreffen in dieser Form unausweichlich ist, schon eine schlechte Bewertung verfassen? Durch diese Aktionen des Gastronomen rutsche der Gasthof auch weit nach vorne im Gesamtranking aller Restaurants auf restaurant-kritik.de.
Mit echter Restaurantkritik hat das alles natürlich nichts zu tun. Eher mit billigem Marketing eines kleinen Gastronoms in einem kleinen Dorf. Wobei, mit unechter Restaurantkritik kennen sich einige Mitglieder von restaurant-kritik.de schließlich aus (Mehr dazu lesen Sie hier.).
Doch jetzt war ein "neutrales" Mitglied von restaurant-kritik.de zu Besuch im Restaurant Brauereigasthof zum Schwan und erlebte einen Reinfall in einer der Top-Locations in Deutschland, laut der Mitglieder von restaurant-kritik.de.
Dieser Besucher kam in seiner Bewertung nur zu einem mittelmäßigen Ergebnis des Zum Schwan in Ebensfeld. Essen, na ja und Service, oh je.
Klar, bei einer Möglichkeit der Kategosierung auf restaurant-kritik.de wäre das Ergebnis anders ausgefallen. Denn dann wäre der Besucher, das Mitglied vom Dino in Sachen Restaurantkritik im Web, von ganz anderen Prämissen ausgegangen. Das Ergebnis in einer Kategorie, z.B. "Einfach", wie beim Euroman auf www.restaurantinspektor.com. Doch der Dino differenziert halt nicht.
Dem Gastronomen vom Schwan kann der Euroman übrigens nur sagen: "Sei vorsichtig bei den Geistern, die du rufst!"
Wobei das jetzt wahrscheinlich zu spät kommt.
Doch welche Konsequenz kann Mensch aus diesem Ganzen ziehen?
Ganz einfach: Diesen Bewertungsportalen, speziell denen, die sich, wie restaustaurant-kritik.de, speziell geben, ist nicht zu trauen. Da sind und bleiben Manipulationen stets möglich. Da pusht ein Gastronom wie der Herr Pohlig aus Ebensfeld sein Lokal durch Treffen der Mitglieder von restaurant-kritik.de selber zum Toplokal in Bayern. Da ist alles, nur eines nicht zu finden: Kompetenz.
Der Dino ist halt auch nur ein Marktplatz. Oftmals einer der Eitelkeit seiner Mitglieder.
