Köche können versagen. Das kann passieren.
Doch wenn ein "Supergastronom", in diesem Fall Heinrich Polig aus dem Dorf Ebensfeld mit seinem Brauereigasthof Zum Schwan, jener Mann, der es geschafft hat, sich bei restaurant-kritik.de mit eben genau dieser schlichten, einfachen Lokalität, dank geschickter Werbemaßnahmen und Schmeichelkurs, besonders im Forum, in die Top 5 beim Dino (restaurant-kritik.de) gepusht hat, in der Küche deutlich versagt, dann ist das diese Erwähnung, diese "Würdigung" wert. Denn Herr Polig ist entweder frisch verliebt oder die Hand beim Salzen ist ihm einfach nur "etwas" ausgerutscht.
Mehr dazu, mehr zum versalzenen Essen im Brauereigasthof der Toplocation beim Dino lesen Sie hier (direkt beim Dino). Doch erwarten Sie nicht zuviel sinnvolle und inhaltsvolle "Kritik" eines Mitglieds von restaurant-kritik.de. Es ist halt nur ein Marktplatz.
Es war übrigens nicht die erste Panne von Heinrich Polig. Aber wo gehobelt, pardon gekocht wird, fallen halt Dinge auf den Boden, irgendwann auch mal auf den der Tatsachen.
Euroman von restaurantinspektor.com vermutet übrigens, dass der Hauch von Kompetenz die Herrn Polig aus Ebensfeld umgibt, seiner großen Ahnungslosigkeit nicht gefährlich werden kann.
