Gemeint ist natürlich der Supergastronom Heinrich Polig aus Ebensfeld (Bayern), der es auf dem Dino (restaurant-kritik.de) geschafft hat, seinen einfachen und schlichten Brauereigasthof zum Schwan dank geschickter Maßnamen zu einer der Toprestaurants in Deutschland zu machen. Doch Herr Polig muss sehr im Stress sein.
Dass Herr Polig im Stress ist erscheint auch logisch. Denn Herr Polig versuchte, das dahin siechende Forum vom Dino zu beleben, betrieb dort Werbung in eigener Sache und steht so ganz nebenbei noch am Herd im Schwan. Klar, dass da etwas hinten überfällt. Denn die eigene Internetpräsenz des Brauereigasthofes in Ebensfeld schläft seit Monaten.
Diese verkündet zwar auf der Startseite, dass die Seite z.Z. überarbeitet wird. Doch das geht nun schon monatelang so.
Vielleicht sollte sich Heinrich Polig weniger um den Dino bzw. seine Präsentation dort kümmern und sich mehr seinen wirklich eigenen Dingen widmen. Dann klappts auch mit der Homepage.
Verstanden?
