Kurz gesagt: Nicht viel! Die Internetpräsenz ist z.B. immer noch so wie beim letzten Bericht über den Supergastronom aus Bayern. Zumindest ist das Heinrich Polig bzw. der einfache und schlichte Brauereigasthof Zum Schwan beim Bewertungsdino restaurant-kritik.de, jener Seite, die von "wahrem Informationsgehalt zur so strotzt" dort ein echtes Toplokal, welches Mensch "unbedingt" besucht haben sollte.
Aber verlassen wir die Pfade der Ironie, den Unsinn im Web. Wenden wir uns lieber der Realität zu: Diese bescherte dem Euroman eine Mail, in der es konkret um die Frage ging, warum den Heinrich Polig bzw. die Lokalität im kleinen beschaulichen Ort Ebensfeld hier so durch den Kakao gezogen wird?
Woran könnte das wohl liegen?
Könnte es daran liegen, dass Heinrich Polig seinen Brauergasthof in Ebensfeld durch geschicktes, aber eigentlich dummes "Marketing" bei restaurant-kritik.de, dem Dino, in Höhen gepusht hat, in die er, da er schließlich nur ein schlichtes Lokal betreibt, eigentlich nicht hingehört?
M o m e n t: Der Dino (restaurant-kritik.de) hat ja gar keine Kategorien, das Ranking beim Dino spiegelt ausschließlich nur die Zufriedenheit der Gäste in Restaurants wieder. Also könnte auch z.B. der Grill Istanbul in Gronau/Westfalen eine Toplocation in Deutschland beim Dino werden. Wohlgemerkt, hier reden wir von einem Lokal, welches auch alle Bedingungen, die der Dino fordert, erfüllt. Also warmes Essen und keine Selbstbedienung, sondern Service am Tisch.
Was heißt das?
Das bedeutet, dass das kleine Ebensfeld (unter 6000 Einwohner) mit dem Schwan beim Dino mit nur lächerlichen 43 "Bewertungen", die dazu noch z.T. nur durch diverse Treffen der Mitglieder von restaurant-kritik.de zustande kamen und dank Schmeichel bzw. Speichelleckerkurs von Heinrich Polig im Forum von restaurant-kritik.de den Platz 4 im Gesamtranking aller Restaurants erklommen hat und Gronau/Westfalen dort bei all seinen Superlocations gar nicht in den Top Ten vorkommt.
Das könnte geändert werden! Doch sollte es wirklich geändert werden?
Gronau/Westfalen hat zwar fast 50000 Einwohner und auch genug einfache, ehrliche Gastronomiebetriebe, die es "verdient" hätten eine Toplocation beim Dino zu sein und mehr als 43 "Bewertungen" im 4-5 Punktebereich sollten doch auch für z.B. den Grill Istanbul zu schaffen sein. Doch würden wir Westfalen uns mit Platz vier, dem verfehlten Podestplatz, den der Brauereigasthof aus Ebensfeld zur Zeit inne hat, zufrieden geben? Nein! In die Top 3 im Gesamtranking müsste ein Lokal aus Gronau/Westfalen schon rein. Davon hätte aber wirklich keiner etwas.
Außerdem erkennt der Dino vielleicht auch vorher, dass das Ranking der Restaurants absoluter Schwachsinn ist und die Aussagekraft, den Informationgehalt der Doktorarbeit eines gewissen Herrn im Verteidigungsministerium hat.
Ach ja:
Ein Video ist das Blog Ihnen noch schuldig. Sehen Sie hier mit ein wenig Phantasie den Supergastronom Heinrich Polig bei der Arbeit, wie er sich abmüht, den Dino am Leben zu erhalten ohne zu begreifen, dass...
Denn alles hat seine Zeit! Wir müssen nur mitbekommen, wann sie vorbei ist!
Quelle des Videos: YouTube
