gastro.de? Gastro was bitte?

gastro.de müssen Sie wirklich nicht kennen. Da haben Sie keine wirkliche Bildungslücke. Obwohl gastro.de als Domain schon seit weit über zehn Jahren existiert, haben Sie auch nichts verpasst. Genauer gesagt wurde gastro.de auch erst durch den neuen Betreiber Benjamin J. Salzer vor zwei Jahren wiederbelebt.

Doch diese "Wiederbelebung" verharrt, wird seitdem im (ängstlichen?) Betastadium durch Benjamin J. Salzer gehalten bzw. manchmal verschläft gastro.de sogar Topmeldungen aus der Gastronomie. Warum dem so ist, weiß der Euroman auch nicht. Dass dem so ist dagegen schon.

Doch was ist und will gastro.de eigentlich sein?

Kurz gesagt: gastro.de will im Web die Internetpräsenz sein, die alles, also den gesamten Bereich der Gastronomie, abdeckt, diese möglichst komplett darstellen.

Das ist natürlich eine echte, große Herausforderung. Eine, die genug Problematiken in sich birgt. Denn Restaurantkritik, Forum, News, Blog, Cocktails, Rezepte und einiges mehr unter einen vernünftigen "Hut", auf einer einzigen Site zu bringen, obwohl das zum Teil alles schon eigene "Hüte" wären, muss von vorneherein zum Scheitern verurteilt sein.

Letztendlich ist es das, zumindest was den Bereich "Restaurantkritik der Mitglieder" und damit Aktivitäten der Mitglieder angeht, auch. Denn von richtiger Aktivität, von vernünftiger Qualität ganz zu schweigen, gerade im Bereich Restaurantkritik, ist auf gastro.de wenig zu spüren. Da können Tage vergehen bis sich ein Mtglied wieder mal einloggt, um, ja was eigentlich zu tun?

Sie kennen vielleicht die Aktion Euroman hilft, da unterstützt der Restaurantinspektor Euroman den Tierschutzverein Gronau/Westfalen. Vielleicht sollte jemand mal eine Hilfsaktion für gastro.de starten. Name gefällig? Help gastro.de.

Benjamin J. Salzer würde es Ihnen vermutlich danken, wenn Sie sich um seinen Traum "mitkümmern" würden, ein Riesenbaby, welches wegen seinem hohen Anspruchs nicht richtig laufen kann, zu unterstützen.

Wann kocht Heinrich Polig eigentlich im "Zum Schwan" in Ebensfeld?

Diese Frage kann man sich durchaus stellen. Denn Heinrich Polig aus Ebensfeld ist, so könnte man zumindest den Eindruck haben, mehr im Web unterwegs als mit einer Pfanne am Herd im "Zum Schwan" in Ebensfeld.

Wo der "Supergastronom"Heinrich Polig, das wurde er dank eigenem Werbefeldzug fast à la Guttenberg auf restaurant-kritik.de, überall aktiv ist, ist schon erstaunlich. Da beteiligt sich Heinrich Polig natürlich auf seiner inzwischen vielleicht schon persönlichen Werbeplattform (restaurant-kritik.de), ist nebenbei bei xing aktiv, ist Mitglied bei der in der Betaphase verharrenden Seite im Web gastro.de, verzaubert bei der Allerweltsbewertungsplattform qype die Welt und ist sogar noch, wie Felix Magath, bei Facebook unterwegs.

Heinrich Polig scheint also ein echter Tausendsassa zu sein. Überall dabei, nur leider auch nie irgendwie so richtig mittendrin. Denn da wirkt bei genauer Betrachtung Heinrich Polig eher wie Herr zu Guttenberg: Immer schön vage und in seinem Fall möglichst unangreifbar in den Foren bleiben.

Ach ja: Beide sind schließlich in Franken zu Hause. Vielleicht liegt es daran.

Und falls Sie sich jetzt noch auf ein Video gefreut haben, haben Sie Pech gehabt. Da muss Ihr Kopfkino reichen:

Stellen Sie sich also einen bäuchigen älteren Gastronomen vor, der seine Finger nicht in eine Tastatur vor seinem PC-Monitor "knallt", sondern vor seinem Herd steht und liebevoll ein Steak brät. Schaffen Sie nicht? Heinrich Polig vielleicht auch nicht (mehr).
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Hiermit beendet videoblog-euroman die Berichterstattung über Heinrich Polig. Denn es gibt schließlich nichts mehr über diesen Mann aus Ebensfeld zu berichten. Falls es jedoch bewegende Dinge gibt die Heinrich Polig betreffen, wird hier natürlich darüber berichtet.

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Ach ja:

Lesen Sie hier, dass es einen Menschen gibt, vermutlich einen Wirt, der 2008 etwas anders als das "Hausverbotsrestaurant" mit dem Restaurantinspektor umgegangen wäre.

Licht&Schatten im "Split" (Gronau/Westfalen)

Wo Licht ist, ist auch Schatten! Logisch!

So natürlich auch im Restaurant Split in Gronau/Westfalen. Denn Spendenaktionen (restaurantinspektor.com berichtete) durchzuführen, also wohltätig zu sein ist das eine, das Helle. Das Dunkle dagegen ist beim Split eine Form der seltsamen Selbstbeweihräucherung.

Denn der Link auf der Startseite der gut gemachten Internetpräsenz des Splits zu der Seite deutschlandgourmet mit dem damit verbunden Hinweis, dass das Split dort die Höchstnote (volle Punktzahl in allen Kategorien) erreicht hat, wirkt seltsam. Das klingt nach einer Superauszeichnung durch etwas wichtigem. Folgen Sie jedoch dem Link zu deutschlandgourmet folgt die große Ernüchterung.

Denn deutschlandgourmet ist nicht etwa ein großer Gourmetführer. Nein, es ist nur eines von vielen Bewertungsportalen im Web. Dazu noch eines mit altem Datenbestand, was z.B. Gronau/Westfalen angeht. Dass das Split dort nur von zwei Usern die Höchstnote erhalten hat und diese ihre Begründung jeweils beide in zwei Zeilen kommentieren, macht das Ganze dann irgendwie zu einer großen Peinlichkeit und Lächerlichkeit für das Split.

Ob das Split so eine zweifelhafte "Werbemaßnahme" wirklich nötig hat, sollten die Betreiber vom Split vielleicht mal überdenken. Wobei, das Flopzeichen vom Restaurantinspektor Euroman wird das Split wohl kaum auf seine Startseite stellen wollen.

Mal wieder eine Beleidigung

Das war jetzt hart. Doch diese Sprüche richten sich gegen niemanden direkt. Anders verhält es sich mit folgender Aussage eines Mitglieds im öffentlichen Forum des Dinos (restaurant-kritik.de) vom 05.03.2011 über den Euroman:

"Nun rosambo, das ist nicht verwunderlich, da der Herr Roland Dörr,
seines Zeichens selbsternannter „Restaurantinspektor“ und Pamphlete
schreibender Internetjunkie schon mehrfach bei RK gelöscht wurde
meldet er sich halt immer wieder unter neuen Namen an. Sachlichen
Diskussionen weicht er dadurch aus.

Da er davon ausgeht, dass er die Weisheit mit Löffeln zu sich genommen hat,
meint er die alten Hasen merken so einen Schwachsinn nicht. Wie feige der
Kerl im Grunde ist sieht man daran, dass er sich in anderen Portalen immer
unter neuen Pseudonymen anmeldet, auf seinen eigenen Seiten keine Kommentare
oder andere Meinungen gelten lässt. Dieser „Mann“ leidet unter neurotischen
Zwängen und kann nicht wirklich ernst genommen werden. Man bezeichnet so
etwas im Netz allgemein als Troll!"*

Das "leidet unter neurotischen Zwängen" hätte zu Konsequenzen für das Mitglied führen können.

Aus diesem Grund hat der Euroman von Herrn Carsten Jutzi als Betreiber von restaurant-kritik.de die Herausgabe der Anschrift dieses Mitglieds verlangt, um dann juristische Schritte gegen das Mitglied zu prüfen. Herr Jutzi verweigerte jedoch die Herausgabe und teilte mit, dass er die Problematik dem Mitglied vortragen werde.

Und siehe da, das Mitglied von restaurant-kritik.de entschärfte seinen Text am 07.3.2011, wohlwissend, dass es sich hier um eine massive Beleidigung handelte und der Euroman auch die nötigen Schritte eingeleitet hätte.

Doch wer hat da eigentlich so markige, gallige Sprüche über den Euroman losgelassen?

Es war ein Mitglied mit dem Nutzernamen Lobacher. Dieser Mensch ist bei restaurant-kritik.de seit 2007 aktiv. In diesen fast vier Jahren hat dieser Mensch es dort auf die "enorme" Anzahl von 25 Bewertungen** gebracht. Diese wurden 9385** mal gelesen. Im Forum dagegen ist dieser Mensch mit über 3000 Beiträgen vertreten. Auch hat dieser Mensch letztes Jahr ein Mitgliedertreffen von restaurant-kritik.de organisiert, welches zur Restaurantkritik mit Ankündigung führte.

Die Beurteilung über die Leistungen von Lobacher in Sachen Restaurantkritik, der den echten Namen vom Euroman auch noch falsch geschrieben hat, im Vergleich zu der Arbeit vom Euroman überlassen wir an dieser Stelle Ihnen, spekulieren hier auch nicht über die Motivation dieses Menschen so eine Verunglimpfung online zu stellen und verzichten auch darauf, näher auf die inhaltlich falschen Aussagen von diesem Mitglied einzugehen. Nur zu der Weisheit mit Löffeln zu sich genommen und dem Feigheitsvorwurf möchten wir uns kurz äußern:

Denn im Gegensatz zu diesem Mitglied von restaurant-kritik.de, welches sich hinter seinem Nutzernamen "verschanzt" und damit auch nur für Mitglieder von restaurant-kritik.de erreichbar ist, können Sie den Euroman jederzeit per Mail und Telefon erreichen. Was die Weisheit mit Löffeln zu sich genommen hat angeht, so kann der Euroman hier nur erwähnen, dass er, als er am Topf der Weisheit stand, diese dort noch mit der Suppenkelle verteilt wurde. Dass dem dagegen bei Lobacher scheinbar nicht mehr so war, kann natürlich nur vermutet werden.

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Unterstützen auch Sie die Aktion vom Euroman:

Euroman hilft!

Mehr dazu erfahren Sie hier.

*Quelle des Zitats

vom 05.03.2011

**Stand: 08.03.2011

Quelles des Videos

Das neueste von Heinrich Polig und dem Brauereigasthof "Zum Schwan" in Ebensfeld...

...kann Ihnen Videoblog vom Euroman leider auch nicht bieten. Denn es gibt nichts Neues. Die Internetpräsenz des Zum Schwan in Ebensfeld dümpelt weiter dahin und dass Heinrich Polig unter seinem Namen bei Suchmaschinen dank seines Verhaltens der letzten Jahre beim Dino (restaurant-kritik.de) und der Berichterstattung darüber hier den Topplatz erobert hat, wissen Sie schließlich vermutlich schon.

Zugegeben, da war der Euroman gnadenlos sozial eingestellt. Denn "aufopferungsvoll" hat er daran gearbeitet, diesen "Supergastronom" Heinrich Polig mit seinem Brauereigasthof nach vorne zu bringen. Auch zugegeben, die Berichte über Heinrich Polig waren nicht gerade schmeichelhaft. Doch was sollte der Euroman, der ob der Dummheit der Mitglieder vom Dino und über die "clevere" Art von Heinrich Polig dort seinen Zum Schwan in Ebensfeld zu pushen, einfach nur schockiert war auch anderes machen, als diese Werbeaktion von Heinrich Polig zu erden?

Videoblog-euroman hält es nur für fair, dass Heinrich Polig hier, der bei restaurant-kritik.de als Pfannenschwenker auftritt, mal genauer unter die Lupe genommen wurde und entlarvt wurde als jemand, der durch sein Verhalten Bewertungen zu seinem Lokal durchaus positiv beeinflußt haben könnte und sich so eine Topplatzierung beim Dino sicherte.

Jetzt ist mal wieder Phantasie gefragt:

Was sehen Sie im folgenden Video?

a. Heinrich Polig, wie er im Sturm restaurant-kritik.de erobert.

b. Einen Hund, der eine Frau "erobert".

Richtig ist natürlich b.

Obwohl man bei der leichten Ungelenkigkeit der älteren Dame und Hingabe auch an den Dino, restaurant-kritik.de, hätte denken können.

Doch Heinrich Polig war kein "Rambo" wie der Hund in dem Video. Er hätte nie gewagt, versucht, durch derart stürmisches und auffälliges Verhalten den Dino (restaurant-kritik.de) zu erobern bzw. den "Zum Schwan" zu pushen. Er war beim Dino stets sehr dezent und freundlich im Forum unterwegs.

Quelles des Videos

Gibt es was neues von Heinrich Polig aus Ebensfeld?

Kurz gesagt: Nicht viel! Die Internetpräsenz ist z.B. immer noch so wie beim letzten Bericht über den Supergastronom aus Bayern. Zumindest ist das Heinrich Polig bzw. der einfache und schlichte Brauereigasthof Zum Schwan beim Bewertungsdino restaurant-kritik.de, jener Seite, die von "wahrem Informationsgehalt zur so strotzt" dort ein echtes Toplokal, welches Mensch "unbedingt" besucht haben sollte.

Aber verlassen wir die Pfade der Ironie, den Unsinn im Web. Wenden wir uns lieber der Realität zu: Diese bescherte dem Euroman eine Mail, in der es konkret um die Frage ging, warum den Heinrich Polig bzw. die Lokalität im kleinen beschaulichen Ort Ebensfeld hier so durch den Kakao gezogen wird?

Woran könnte das wohl liegen?

Könnte es daran liegen, dass Heinrich Polig seinen Brauergasthof in Ebensfeld durch geschicktes, aber eigentlich dummes "Marketing" bei restaurant-kritik.de, dem Dino, in Höhen gepusht hat, in die er, da er schließlich nur ein schlichtes Lokal betreibt, eigentlich nicht hingehört?

M o m e n t: Der Dino (restaurant-kritik.de) hat ja gar keine Kategorien, das Ranking beim Dino spiegelt ausschließlich nur die Zufriedenheit der Gäste in Restaurants wieder. Also könnte auch z.B. der Grill Istanbul in Gronau/Westfalen eine Toplocation in Deutschland beim Dino werden. Wohlgemerkt, hier reden wir von einem Lokal, welches auch alle Bedingungen, die der Dino fordert, erfüllt. Also warmes Essen und keine Selbstbedienung, sondern Service am Tisch.

Was heißt das?

Das bedeutet, dass das kleine Ebensfeld (unter 6000 Einwohner) mit dem Schwan beim Dino mit nur lächerlichen 43 "Bewertungen", die dazu noch z.T. nur durch diverse Treffen der Mitglieder von restaurant-kritik.de zustande kamen und dank Schmeichel bzw. Speichelleckerkurs von Heinrich Polig im Forum von restaurant-kritik.de den Platz 4 im Gesamtranking aller Restaurants erklommen hat und Gronau/Westfalen dort bei all seinen Superlocations gar nicht in den Top Ten vorkommt.

Das könnte geändert werden! Doch sollte es wirklich geändert werden?

Gronau/Westfalen hat zwar fast 50000 Einwohner und auch genug einfache, ehrliche Gastronomiebetriebe, die es "verdient" hätten eine Toplocation beim Dino zu sein und mehr als 43 "Bewertungen" im 4-5 Punktebereich sollten doch auch für z.B. den Grill Istanbul zu schaffen sein. Doch würden wir Westfalen uns mit Platz vier, dem verfehlten Podestplatz, den der Brauereigasthof aus Ebensfeld zur Zeit inne hat, zufrieden geben? Nein! In die Top 3 im Gesamtranking müsste ein Lokal aus Gronau/Westfalen schon rein. Davon hätte aber wirklich keiner etwas.

Außerdem erkennt der Dino vielleicht auch vorher, dass das Ranking der Restaurants absoluter Schwachsinn ist und die Aussagekraft, den Informationgehalt der Doktorarbeit eines gewissen Herrn im Verteidigungsministerium hat.

Ach ja:

Ein Video ist das Blog Ihnen noch schuldig. Sehen Sie hier mit ein wenig Phantasie den Supergastronom Heinrich Polig bei der Arbeit, wie er sich abmüht, den Dino am Leben zu erhalten ohne zu begreifen, dass...

Denn alles hat seine Zeit! Wir müssen nur mitbekommen, wann sie vorbei ist!

Quelle des Videos: YouTube

Heinrich Polig aus Ebensfeld hat versagt!

Köche können versagen. Das kann passieren.

Doch wenn ein "Supergastronom", in diesem Fall Heinrich Polig aus dem Dorf Ebensfeld mit seinem Brauereigasthof Zum Schwan, jener Mann, der es geschafft hat, sich bei restaurant-kritik.de mit eben genau dieser schlichten, einfachen Lokalität, dank geschickter Werbemaßnahmen und Schmeichelkurs, besonders im Forum, in die Top 5 beim Dino (restaurant-kritik.de) gepusht hat, in der Küche deutlich versagt, dann ist das diese Erwähnung, diese "Würdigung" wert. Denn Herr Polig ist entweder frisch verliebt oder die Hand beim Salzen ist ihm einfach nur "etwas" ausgerutscht.

Mehr dazu, mehr zum versalzenen Essen im Brauereigasthof der Toplocation beim Dino lesen Sie hier (direkt beim Dino). Doch erwarten Sie nicht zuviel sinnvolle und inhaltsvolle "Kritik" eines Mitglieds von restaurant-kritik.de. Es ist halt nur ein Marktplatz.

Es war übrigens nicht die erste Panne von Heinrich Polig. Aber wo gehobelt, pardon gekocht wird, fallen halt Dinge auf den Boden, irgendwann auch mal auf den der Tatsachen.

Euroman von restaurantinspektor.com vermutet übrigens, dass der Hauch von Kompetenz die Herrn Polig aus Ebensfeld umgibt, seiner großen Ahnungslosigkeit nicht gefährlich werden kann.